| 自制东阿阿胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 335千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1503克 | 自制东阿阿胶热量/卡路里5651千卡 | |||

1/17. 大枣

2/17. 去核切片备用

3/17. 核桃仁备用

4/17. 冰糖磨碎(我选用的是老黄冰糖)

5/17. 黄酒

6/17. 将黄酒倒入锅中

7/17. 冰糖放入锅中加热(至冰糖完全融化)

8/17. 倒入阿胶粉不停的搅拌(搅拌至粘稠挂旗)

9/17. 挂旗后倒入枸杞、红枣、核桃,芝麻,再不停的搅拌搅拌至完全拌匀后熄火。

10/17. 我是在平底锅中铺了一层牛油纸没有的可以刷一层油(好脱模)压平压实

11/17. 可以在上面在铺一层牛油纸压平

12/17. 冷却后进冰箱

13/17. 这是放在冰箱一晚上后拿出切片

14/17. 可以切薄一点

15/17. 阿胶膏切片后我用了糯米纸

16/17. 用糯米纸包好

17/17. 最后放入冰箱储存。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、预防骨质疏松、养血健脾等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、防治脑供血不足、抑制癌细胞等功效;可与小麦、乌鸡、薏仁搭配;与虾、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、止咳、缓解疲劳等功效;可与百合、马蹄、豆浆搭配;与白酒、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、抗脂肪肝、保肝等功效;可与银耳、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;