| 咬一口就令人难忘的热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 咬一口就令人难忘的热狗面包热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于钢铁厂工作135分钟消耗的热量...480 | |||||
咬一口就令人难忘的热狗面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（80克）、牛奶（30克）、细砂糖（30克）、黄油（25克）、表面装饰：全蛋液适量、黑芝麻适量（适量）、鸡蛋清（10克）、盐（1/4小勺）、干酵母（4克）、奶粉（7克）、热狗肠（9根）
1/10. 准备好材料
2/10. 把材料放进面包机
3/10. 做法：
1：后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团；
4/10.
5/10. 盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大，用手指粘粉插进去， 不回缩，就表示第一次发酵完成；
6/10. 排气后，分割成9份，用保鲜膜盖着，进行中间松弛15分钟；
7/10. 准备热狗和黑芝麻；
8/10. 取一个中间松弛好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在热狗上；
9/10. 依次绕好全部火热狗，放进垫了锡纸的烤盘上；
把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，让面团在温度38度，湿度85%的环境下，发酵30分钟左右；
面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，这个时候预热烤箱180度；
依次在所有的面团上都刷一次全蛋液；
表面撒上黑芝麻；
10/10.
把面团放进预热好的烤箱，中下层，上下火180度，15分钟。
面包出炉，要等充分冷却再吃。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、润肠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 咬一口就令人难忘的热狗面包热量1078 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠79.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾148 毫克