| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 892克 | 鱼香肉丝热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于水中柔软体操150分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香肉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1小块）、茭白（1根）、笋（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（半个）、白糖（适量）、姜（适量）、葱（适量）、玉米油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/14. 所有材料备齐洗净
2/14. 里脊肉切丝
3/14. 放少许料酒和姜丝拌匀
4/14. 笋茭白黑木耳均切丝
5/14. 胡萝卜切丝
6/14. 炒锅加热放油
7/14. 放入姜丝葱花
8/14. 放入里脊肉大火煸炒至变色，很快盛出
9/14. 倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒
10/14. 按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀
11/14. 锅中倒入盛起的肉丝
12/14. 放入胡萝卜丝
13/14. 糖醋汁再次拌匀倒入锅中
14/14. 大火收汁，撒上葱花即可
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、解热毒等功效；可与西红柿、番茄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解毒透疹、益气和胃、利隔爽胃等功效；可与鸡肉、鲍鱼、木耳搭配；与豆腐、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、补血、增强免疫力等功效；可与海蜇、枣、豇豆搭配；与田螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与草鱼、香菜、圆白菜搭配；与柠檬、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量598 千卡
- 脂肪8.34 克
- 蛋白质26.28 克
- 碳水化合物26.15 克
- 钠116.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾994 毫克