| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 481克 | 油泼面热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于烤面包360分钟消耗的热量...240 | |||||
油泼面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、植物油（适量）、葱花（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 正常和面，将面团搓成若干筷子粗细的面条，用油浸泡十分钟，油浸后的面有很好的延展性且不易断裂，可以放心的抻面哦，边抻边下到煮开水的锅里，煮熟捞出控水。
2/3. 以上是自己制作的抻面，现在超市有卖现成的干拉面，方便了许多，可以直接下锅煮后控干，省了许多时间和体力。
3/3. 将酱油、盐、醋、花椒粉、葱花、辣椒粉放入面的表层，盖住面条，烧热适量植物油后直接泼在面上，尽量将覆盖在面条上的调料都被油泼到，搅拌即可，真是香啊！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
葱花具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 油泼面热量1439 千卡
- 脂肪119.49 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物226.62 克
- 钠52419.9 毫克
- 钙1977 毫克
- 铁51.96 毫克
- 钾1787 毫克