| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 14千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 198克 | 蛋挞热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于飙车116分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（45克）、牛奶（35克）、白砂糖（15克）、低筋面粉（4克）、炼乳（少许）、蛋黄（1个）
1/6. 淡奶油+牛奶+炼乳+糖搅和均匀，可开小火帮助融化。融化后搁置冷却！
2/6. 加入蛋黄液，搅和均匀！
3/6. 筛入面粉，用刮刀搅和均匀！
4/6. 再准备好蛋挞皮，蛋挞液筛入蛋挞皮，注意是七八分即可，不要太满！
5/6. 入烤箱，因为是小烤箱，温度较高！200度15分钟后调成150度5分钟。
6/6. 可以出炉啦！美味！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与菜花、橙、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量699 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物242.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾851 毫克