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鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串的热量和减肥功效

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鸡汤豆腐串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡骨架1090千卡240千卡15.5克19.7克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量934鸡汤豆腐串热量/卡路里1976千卡
铲东西 热量1976千卡,相当于铲东西329分钟消耗的热量...360

鸡汤豆腐串的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡骨架(适量)、鹌鹑蛋(适量)、干豆腐(适量)、大料(适量)、花椒(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、辣椒油(适量)、香菜末(适量)、蒜末(适量)、生姜 、蒜瓣(适量)、鸡精(适量)
鸡汤豆腐串的做法图解1

1/4. 鸡骨架冷水下锅飞血水,洗干净。另起锅放清水下大料、花椒、蒜瓣、酱油、料酒大火煮开,小火焖煮30分钟放盐、鸡精。

鸡汤豆腐串的做法图解2

2/4. 鹌鹑蛋放老抽、酱油、桂皮、香叶、冰糖、大料、花椒。煮5-7分钟。煮好后一直放在汤里入味。

鸡汤豆腐串的做法图解3

3/4. 干豆腐用牙签穿串。

鸡汤豆腐串的做法图解4

4/4. 干豆腐穿好与鹌鹑蛋一起下锅,大火煮开。调味可以根据自己喜好放蒜末,香菜末,辣椒油。

食材功效信息

鸡骨架的热量240千卡(每100克);具有养胃生津、止热痢、养胃等功效;可与松子、栗子、冬虫夏草搭配;与菊花、基围虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、帮助消化、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、杀虫解毒等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效;

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营养信息

  • 鸡汤豆腐串热量1976 千卡
  • 脂肪148.5 克
  • 蛋白质59.1 克
  • 碳水化合物220.8 克
  • 16315.9 毫克
  • 911 毫克
  • 32.5 毫克
  • 1249 毫克

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