| 香而不腻的红烧肉烧各种菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 73克 | 香而不腻的红烧肉烧各种菜热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于吉特巴舞9分钟消耗的热量...288 | |||||
香而不腻的红烧肉烧各种菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
层次丰富的五花肉（300克）、土豆/四季豆/茄子/各种菜任选一样，只要搭配（随意）、糖，红而亮的颜色是因为糖（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱，东北或者郫县豆瓣都可以（少量）、盐（少量）、玉米油，因为红烧肉太香了，用清淡一点的玉米油（少量）、大葱，葱白（一段）、姜（适量）
1/8. 小火热锅，干锅煎肉。去油去味
2/8. 一面煎黄换另一面，中间不要随意翻
3/8. 取出肉，放油放糖，小火。逆时针不停搅拌
4/8. 糖融化变红，这是红烧肉红亮的秘密
5/8. 加入酱油和酱
6/8. 翻炒五花肉，放入葱姜
7/8. 加菜翻炒
8/8. 加水至水没过肉，加大火烧开，小火慢炖。约一小时烧干后加少许盐出锅。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香而不腻的红烧肉烧各种菜热量41 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠15803.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾642 毫克