| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 503克 | 韭菜盒子热量/卡路里1176千卡 | |||

1/9. 鸡蛋打匀后炒散,不需要放盐,越散越好,摊凉准备。

2/9. 韭菜切碎,不要放盐,怕出水,不好做馅。

3/9. 和面,要点就是用温度高的温水烫面,揉好后醒20分钟

4/9. 把醒好的面搓成长条型,然后切成几等分,然后擀成面饼。

5/9. 把韭菜和鸡蛋混在一起,加盐,五香粉,可以边加盐边尝试一下味道,韭菜太干了可以加点熟油进去,快速搅拌均匀

6/9. 把韭菜鸡蛋包进去然后捏好花边就可以用花生油煎了,中小火慢煎保证馅能熟。

7/9. 两面都煎成金黄就可以出锅了。

8/9. 成品

9/9. 呵呵~都是老公做的,我负责记录,挺好吃的
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与北极虾、猪血、黄豆芽搭配;与牛肉、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与紫菜、香椿、明虾搭配;与味精、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;