| 零基础菜谱—蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 372克 | 零基础菜谱—蔓越莓饼干热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于垒球341分钟消耗的热量...240 | |||||
零基础菜谱—蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（135克）、无盐黄油（80克）、蔓越莓（35克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（25毫升（半个））
1/14. 黄油切粒，软化至液状。
2/14. 蔓越莓切小粒
3/14. 黄油软化好后，加入糖粉。用打蛋器打均匀，融合（30秒）
4/14. 加入鸡蛋液，继续打至融合。30秒。
5/14. 加入蔓越莓粒，打至融合。
6/14. 加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
7/14. 用保鲜膜包住面团，放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形，圆的或长方形都可以。放冰箱急冻（冷冻）1个小时。
8/14. 变硬后取出，切成0.5厘米左右的厚度。
9/14. 烤盘上放油纸，将饼干摆放好。（要有距离，避免粘连）
10/14. 烤箱上下火160度，预热5分钟。
11/14. 预热好后，烤盘放中层。烤15分钟左右。
12/14. 当闻到浓浓奶香味，饼干边角变焦黄时，就说明好了！
13/14. 取出，晾凉一会即可食用！酥脆香甜，酸酸的！特别好吃！
14/14. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效；
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营养信息
- 零基础菜谱—蔓越莓饼干热量1363 千卡
- 脂肪91.44 克
- 蛋白质23.94 克
- 碳水化合物194.83 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克