| 馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 馄饨热量/卡路里2923千卡 | |||
 热量2923千卡，相当于种花650分钟消耗的热量...270 | |||||
馄饨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面粉（适量）、豆浆（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、食盐（适量）、芝麻香油（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）
1/15. 将五花肉用搅拌机绞碎。
2/15. 将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。
3/15. 再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌。
4/15. 拌好的肉馅。
5/15. 面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。
6/15. 将面擀成薄薄的。
7/15. 切成6cm左右长方形的面。
8/15. 再切6*6的小正方形面片。
9/15. 拿一张，四边用手指头抹上水。
10/15. 放上肉馅。
11/15. 向上叠起，并粘住。
12/15. 然后抓住两角捏到一起。
13/15. 馄饨便包好了。
14/15. 煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。
15/15. 连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、生津解渴、清热等功效；可与莲子、胡萝卜、花生搭配；与红糖、药物、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与圆生菜、北极虾、丝瓜搭配；与桔子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馄饨热量2923 千卡
- 脂肪64.04 克
- 蛋白质34.93 克
- 碳水化合物64.32 克
- 钠238 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾377 毫克