| 简易蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 268克 | 简易蜂蜜小蛋糕热量/卡路里902千卡 | |||

1/8. 把鸡蛋,蜂蜜和糖放在无水盘里打发。

2/8. 把蛋液放在60度左右的水上打发,一开始用低速,让混合物搅拌均匀。

3/8. 打到蛋液变的细腻顺滑就可以换高速继续打。

4/8. 打到提前打蛋器滴下的纹理不会马上消失就差不多了。

5/8. 加入低筋面粉慢慢上下翻拌,最好分2次加入,这样更好均匀。面粉均匀后加入30ML植物油继续拌匀(忘记拍照片了哈哈)

6/8. 把蛋糊挤入模具里面,忘记拍了

7/8. 190度,上下火,15分钟左右,烤箱要预先预热,我是在挤蛋糊前把烤箱预热的。这是出炉的照片。

8/8. 口感软绵,没有戚风轻盈,但我更爱这种传统的实在口感,一个接一个停不下来哦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效;可与牛奶、南瓜子、梨搭配;与米饭、豆浆、腐竹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效;可与茼蒿、桂圆肉、紫菜搭配;与茶叶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;