| 奶香小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 388克 | 奶香小餐包热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于跆拳道119分钟消耗的热量...600 | |||||
奶香小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将水、鸡蛋、糖、盐和玉米油一起放入面包桶，用筷子大致搅拌均匀。
2/13. 倒入高筋粉和全脂奶粉，用筷子慢慢搅拌。
3/13. 搅拌均匀的面糊静置10分钟。
4/13. 加入酵母粉。
5/13. 把面包桶放入面包机中，启动和面程序40分钟，揉到拓展阶段即可。
6/13. 揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟。
7/13. 将醒发好的面团轻柔排气之后，分成所需数量。
8/13. 再次将面团逐个揉圆，排入烤盘。
9/13. 将烤盘放入烤箱，旁边放一碗热水保湿，关上烤箱门，无需启动发酵档，直接发酵至两倍大。
10/13. 发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻。
11/13. 烤箱上下火150度，时间设置为25分钟左右。这款ACA烤箱设置好温度时间之后会有一个自动预热功能，无需自己另外设置预热时间。预热好之后将烤盘放入烤箱中上层即可。如果是别的烤箱，请先自行预热之后再放入烤盘、设置时间。
12/13. 成品图。
13/13. 成功的面包，放上三四天都不会变硬。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与菠菜、基围虾、韭菜搭配；与柿子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美白、改善睡眠、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、调味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香小餐包热量1192 千卡
- 脂肪144.28 克
- 蛋白质94.2 克
- 碳水化合物265.87 克
- 钠10228.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾1105 毫克