| 蒸蛋糕，好吃不上火热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 283克 | 蒸蛋糕，好吃不上火热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于上课542分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸蛋糕，好吃不上火的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（根据口味）、葡萄干（适量）、低筋面粉（50克）、植物油（少许）
1/5. 蛋白滴几滴柠檬汁打发，发起三四倍，将白糖倒入，继续打发
2/5. 将蛋黄倒入蛋白继续打发，高速打蛋器打五分钟
3/5. 将面粉筛入，上下搅匀，倒入葡萄干搅匀，再倒入一些植物油，上下搅匀
4/5. 将糊糊倒入模具，同时将锅里水做开
5/5. 水开后迅速将装好的模具上锅蒸15分钟，停火后十分钟开盖取出即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与干贝、黄豆、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、降低胆固醇、补血气等功效；可与虾仁、蜂蜜、枸杞子搭配；与白开水、海鲜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 蒸蛋糕，好吃不上火热量975 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物264.02 克
- 钠162.5 毫克
- 钙114 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾1264 毫克