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阿胶糕

阿胶糕的热量和减肥功效

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阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑芝麻2585千卡517千卡19.1克46.1克
核桃3270千卡654千卡15.23克65.209999克
枸杞258千卡258千卡13.9克1.5克
红枣660千卡264千卡3.2克0.5克
冰糖397千卡397千卡0克0克
桂圆肉313千卡313千卡4.6克1克
黄酒528千卡66千卡1.6克0克
总量2350阿胶糕热量/卡路里8011千卡
滑雪 热量8011千卡,相当于滑雪1144分钟消耗的热量...420

阿胶糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

福牌阿胶(500克)、黑芝麻(500克)、核桃(500克)、红枣(250克)、枸杞(100克)、桂圆肉(100克)、冰糖(100克)、黄酒(800克)
阿胶糕的做法图解1

1/8. 准备辅料,将阿胶打粉。不打粉就要用黄酒泡。辅料要买质量比较好的,越新鲜的越好。

阿胶糕的做法图解2

2/8. 把黄酒倒进不锈钢锅中,倒上冰糖煮开,等待冰糖化成小块。

阿胶糕的做法图解3

3/8. 冰糖化的差不多了就可以把阿胶粉倒入锅中。要一直不停搅拌。

阿胶糕的做法图解4

4/8. 等阿胶熬的粘稠就可以放枸杞桂圆。等阿胶挂旗就可以放入红枣,这个时候火候要变成小火。否则容易糊锅。要一直不停搅拌到锅底,千万不要让阿胶粘锅底。

阿胶糕的做法图解5

5/8. 等比较粘稠,很难搅拌的时候就可以倒入核桃搅拌均匀。

阿胶糕的做法图解6

6/8. 核桃搅拌均匀,关火就可以放黑芝麻了。要快速搅拌均匀,阿胶很容易硬,硬了就搅拌不均匀了。

阿胶糕的做法图解7

7/8. 搅拌均匀把阿胶糕盛入准备好的托盘中。托盘里面抹上香油。铲子上抹香油,把阿胶糕使劲抹平。不然里面会有孔。

阿胶糕的做法图解8

8/8. 把阿胶放凉,放冰箱冷藏一晚上,就可以拿出来切块了。放冰箱冷藏起来放的时间更长。

食材功效信息

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、滋补养生、补血明目等功效;可与冰糖、山药、黑豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、破血祛瘀、净化血液等功效;可与芹菜、红枣、阿胶搭配;与白酒、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、预防高血压、补益脾胃等功效;可与粳米、冬瓜、花生搭配;与玄参、虾皮、虾相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、滋补肝肾、延缓衰老等功效;可与蚕豆、决明子、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有安眠、益气血、气血不足等功效;可与绿茶、橘子、鹌鹑搭配;

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营养信息

  • 阿胶糕热量8011 千卡
  • 脂肪114.309999 克
  • 蛋白质57.63 克
  • 碳水化合物342.41 克
  • 283.8 毫克
  • 1105 毫克
  • 39.21 毫克
  • 1913 毫克

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