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山药排骨枸杞滋补汤

山药排骨枸杞滋补汤的热量和减肥功效

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山药排骨枸杞滋补汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
山药114千卡57千卡1.9克0.2克
土豆228千卡76千卡2克0.2克
木耳4千卡25千卡0.48克0.04克
虫草花88千卡292千卡20.9克4.7克
黄豆104千卡345千卡22克2.6克
排骨1056千卡264千卡18.3克20.4克
总量975山药排骨枸杞滋补汤热量/卡路里1594千卡
网球 热量1594千卡,相当于网球266分钟消耗的热量...360

山药排骨枸杞滋补汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

山药(200克)、土豆(300克)、排骨(400克)、木耳(15克)、黄豆(30克)、虫草花(30克)、盐(1勺)、料酒(10克)、葱(10克)、姜(10克)、胡椒粉(3克)、枸杞(15克)
山药排骨枸杞滋补汤的做法图解1

1/10. 排骨清水泡30分钟,反复换几次水,彻底清除血水

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解2

2/10. 准备其它食材,毛山药去皮的时候,手上抹醋,避免手发痒。切好的山药清水泡的时候,加几滴白醋,避免氧化变黑

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解3

3/10. 冷水下排骨,加料酒和姜粉(或姜

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解4

4/10. 烧开,去浮沫。捞出,用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲,避免蛋白质骤然收缩,影响口感)

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解5

5/10. 砂锅里面一次性添足热水,下排骨,烧20分钟左右

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解6

6/10. 加葱,姜,山药,土豆和泡好的黄豆

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解7

7/10. 烧到1小时左右,放泡好的虫草花,木耳,枸杞

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解8

8/10. 继续煲汤,大约10分钟左右,加胡椒粉和盐

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解9

9/10. 排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花

山药排骨枸杞滋补汤的做法图解10

10/10. 装碗里加葱花和香菜

食材功效信息

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、滋肾益精、帮助消化等功效;可与羊排、鸭腿、甘蔗搭配;与鱼肉、虾、油菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容、调中等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;

排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补气血、抗癌等功效;可与海蜇皮、海蜇头、枣(鲜)搭配;与马肉、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、增强免疫力、降血脂等功效;可与胡萝卜、燕麦片、鸡蛋搭配;与核桃、排骨、酸奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 山药排骨枸杞滋补汤热量1594 千卡
  • 脂肪28.14 克
  • 蛋白质65.58 克
  • 碳水化合物160.35 克
  • 350.8 毫克
  • 411 毫克
  • 75.97 毫克
  • 2509 毫克

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