| 雙皮奶双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 323克 | 雙皮奶双皮奶热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于触身式橄榄球69分钟消耗的热量...480 | |||||
雙皮奶双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（500毫升）、鸡蛋清（2个）、炼奶（适量）、砂糖（适量）
1/6. 將牛奶放入奶鍋加熱至即將沸騰或者放入微波爐叮3分鐘
2/6. 放涼幾分鐘後會發現結出奶皮啦～這是第一層奶皮
3/6. 於此同時，將蛋清和煉奶、砂糖放入碗內攪拌～以上說適量是根據個人喜歡甜度添加的～請隨意
4/6. 將碗傾斜倒出牛奶到蛋清的碗內攪拌好.注意別把奶皮一起倒出來了，留一點奶在碗內 不要讓奶皮粘在碗邊啦，到時候浮不起來
5/6. 將混合液體沿裝奶皮的碗邊倒入. 蓋上保鮮膜入鍋大火蒸30分鐘，之後留在鍋內燜10分鐘
6/6. 出爐啦
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菠菜、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、明虾、干辣椒搭配；与红薯、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雙皮奶双皮奶热量551 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质24.21 克
- 碳水化合物161.68 克
- 钠296.7 毫克
- 钙445 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾636 毫克