| 黑米鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑米 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇片 | 克 | 316千卡 | 316千卡 | 9.9克 | 12.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 599克 | 黑米鸡肉丸热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于高台跳水499分钟消耗的热量...180 | |||||
黑米鸡肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、黑米（150克）、香菇片（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、淀粉（适量）、五香粉（适量）
1/4. 准备材料 黑米提前一天泡好 香菇片冷水泡发
2/4. 泡好的黑米 水和米分开 黑米待用 （泡黑米的水可以用来煮饭或者和面） 鸡肉和香菇分别剁肉末和切碎放一大碗里 所有调味料放入 用筷子顺时针搅拌上劲
3/4. 把搅拌好的肉馅整成丸子型 在泡好的黑米里面滚一圈 再捏紧 上锅蒸半个小时左右（看丸子大小自行调整时间）
4/4. 上桌开吃 上面图片就是用黑米水蒸的米饭 很香 最后剩下的一点黑米我也没浪费蒸熟伴着白糖吃 很不错 趁热吃(⊙o⊙)哦 要不会狠硬滴
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配；与菊花、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、滋阴补肾、补中益气等功效；可与燕麦、牛奶、绿豆搭配；
香菇片的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 黑米鸡肉丸热量1498 千卡
- 脂肪18.72 克
- 蛋白质56.5 克
- 碳水化合物423.21 克
- 钠10349.9 毫克
- 钙359 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾808 毫克