| 初次尝试－烤馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 初次尝试－烤馕热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于踮脚256分钟消耗的热量...288 | |||||
初次尝试－烤馕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、食用油（10克）、酵母（3克）、白糖（10克）、盐（1克）、水（170克）、洋葱（少许）、盐（少许）、清水（少许）、白芝麻（适量）
1/15. 将面团材料放一个盆里，混合；
2/15. 我习惯用筷子先搅拌，这样可以判断水量和面粉量是否合适；
3/15. 放在面板上，将面板揉至表面光滑；
4/15. 用刮刀切开，可以判断面团是否揉好了，切开无粗大气孔，里面也很光滑；
5/15. 将面团揉圆后放在温暖处发酵；
6/15. 发酵至两倍大；
7/15. 取出排气，并整形成圆形，边缘需要高出一些；
8/15. 为了方便整形和烘烤，我把面团放到一个12寸的披萨盘里；
9/15. 准备洋葱水，我把洋葱用压蒜器压碎，混合盐，加了少许水；
10/15. 因为没有馕针，我用牙签的粗头扎出眼，一定要扎透面饼；
11/15. 刷上洋葱水，也可以先刷洋葱水，再扎眼；
12/15. 撒上白芝麻；
13/15. 烤箱200度，25分钟左右；
14/15. 圆圆的散发着芝麻洋葱香味的烤馕就出来了，看着卖相还不错吧，嘻嘻，这可是我第一次制作哦，卖相还不错吧！！
15/15. 做日常的主食还是挺不错的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、高脂血症等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 初次尝试－烤馕热量1230 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克