| 麻辣蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 626克 | 麻辣蒸饺热量/卡路里2795千卡 | |||
 热量2795千卡，相当于骑脚踏车911分钟消耗的热量...184 | |||||
麻辣蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面粉（适量）、香豆豉（适量）、香葱（适量）、豆浆（适量）、蔬菜（适量）、精盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）、大蒜（适量）、豆浆（适量）、姜米（适量）、芝麻（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）、调味鲜（适量）
1/12. 备好饺子馅：五花肉剁成肉泥，香葱切末，蔬菜切丁，加入精盐，鸡精拌匀待用。
2/12. 豆浆一杯。
3/12. 取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团。
4/12. 醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。
5/12. 切成同待形，擀成面皮。
6/12. 放上备好的饺子馅。
7/12. 成三角饺子形。
8/12. 包好的三角形饺子。
9/12. 放进蒸锅里隔水蒸熟。
10/12. 调汁：切好香葱，蒜米，姜米。放进油辣椒，熟芝麻，香豆豉。
11/12. 倒进热豆浆，再调入陈醋，鸡精，生抽，调味鲜合匀待用。
12/12. 蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀，淋上香油即可开吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与大蒜、洋葱、山楂搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣蒸饺热量2795 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克