| 少林酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 椰丝 | 克 | 49千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 300克 | 少林酥热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于滑雪208分钟消耗的热量...420 | |||||
少林酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、白糖（45克）、玉米油（10克）、低筋面粉（135克）、椰丝（15克）、花生碎（30克）、蛋黄液（1个）
1/10. 黄油和糖粉放在搅拌桶里，用搅拌机打至浓稠状
2/10. 打至这个状态后，倒入玉米油继续打至颜色发白
3/10. 倒入低筋面粉调至慢速档打，打到面粉和黄油均匀
4/10. 黄油和面粉已经搅拌均匀了，从搅拌机中把搅拌桶取出
5/10. 加入椰丝和花生碎用手拌匀
6/10. 用手和成这样的面团
7/10. 挑战耐性的来啦，用手搓成一个个大小均匀的圆球，这个太费时间啦，直径大概1-1.5厘米吧。我搓了一个多小时...
8/10. 蛋黄搅匀，准备在搓好的圆球表面刷一层蛋黄液
9/10. 刷好后的样子
10/10. 烤箱打到180度，十五分钟后取出
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 少林酥热量1459 千卡
- 脂肪252.7 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠64.8 毫克
- 钙62 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾874 毫克