广式腊味煲仔饭的热量和减肥功效

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广式腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
海鲜菇	克	32千卡	19千卡	2.2克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
总量	848克	广式腊味煲仔饭热量/卡路里1752千卡
热量1752千卡，相当于爵士舞365分钟消耗的热量...288

广式腊味煲仔饭的做法共5个步骤

大米（适量）、小白菜（适量）、海鲜菇（适量）、花生油（适量）、酱油（2勺）、皇上皇腊肠（2条）、蚝油（2勺）、葱头（1个）

1/5. 腊肠切薄片，青菜洗干净、葱头切碎海鲜菇洗干净觉得长的海鲜菇可以用刀切下，用一个小碗把蚝油酱油加上两小勺花生油拌匀备用，另用一个小碗把葱头加两勺花生油拌匀备用

2/5. 大米用清水洗净，取一瓦锅，把洗干净的大米倒入瓦锅，加入比平时电饭锅煮饭时多小半碗的水，盖锅盖大火煮至滚开然后半掩盖再煮2～3分钟改小中火盖盖煮10分钟左右（如果觉得自己掌握不好可以煮开后用小火一直煮，不过耗时会久一点）

3/5. 待米饭煮到7、8成熟时放入切好的腊肉，海鲜菇摆好，锅里放好上面材料后把刚刚跟花生油搅拌好的葱头用勺子均匀的淋上铺好的两样食材（不要全淋完因为青菜也要用），注意给留个位置放青菜哦，盖上锅盖煮3分钟

4/5. 因为火候掌握不好怕青菜黄掉的朋友可以把青菜用开水汆熟捞出然后加油和酱油拌匀放着，等起锅时再放入也可以，这样就不担心青菜卖相不好了，如果觉得这样麻烦可以直接把青菜也跟着一起放锅里，把剩余的葱头淋上，最好底下的青菜也要淋到盖锅盖煮3分钟

5/5. 出锅时把调好的酱料均匀的淋上就可以吃了

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、促进消化、缓解胃痛等功效；可与黑米、紫米、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、润泽皮肤、防癌等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、增强免疫力、抗癌等功效；与绿豆、苦瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、清咽止咳、补脾等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；