| 新疆烤馕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 390克 | 新疆烤馕饼热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于洗车343分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆烤馕饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（135克）、盐（2克）、白糖（2克）、酵母粉（2克）、五香粉（2克）、白芝麻（适量）
1/7. 用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；
2/7. 然后在纸条外面摆放几根竹签；
3/7. 接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；
4/7. 将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；
5/7. 将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；
6/7. 用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；
7/7. 烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 新疆烤馕饼热量1030 千卡
- 脂肪66.83 克
- 蛋白质86.44 克
- 碳水化合物285.83 克
- 钠10125.4 毫克
- 钙422 毫克
- 铁24.38 毫克
- 钾1339 毫克