| 嘎巴锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1048克 | 嘎巴锅热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于干活1075分钟消耗的热量...90 | |||||
嘎巴锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、南瓜（适量）、红薯（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 排骨洗净后凉水下锅焯水
2/10. 将焯好的排骨捞出控干水分
3/10. 锅热后放入油，将大料和桂皮爆香
4/10. 倒入排骨炒至两面焦黄后，放入葱姜，
5/10. 锅中加入热水，需盖过排骨，小火炖煮25分钟
6/10. 将煮熟的排骨连同剩余的汤汁一起捞出
7/10. 南瓜和红薯切大块的滚刀块。锅中倒入少许油，放入葱姜末爆香后，将红薯及南瓜块放入翻炒片刻
8/10. 将捞出的排骨及汤汁倒入红薯及南瓜块的锅中
9/10. 加入盐进行调味，中火炖制汤汁收干即可
10/10. 中间最好不要翻炒，红薯及南瓜都较容易碎，不停地转动锅即可防止粘锅。样子不好看，喜欢红薯或南瓜的朋友千万不要错过，味道真的好极了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与红薯、海带、洋葱搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效；可与牛肉、燕麦、枣搭配；与虾、西红柿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗癌、通便等功效；可与猪小排、大米、牛奶搭配；与鸡翅、大闸蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嘎巴锅热量1613 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克