| 心心相印紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 心心相印紫薯发糕热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于睡觉1190分钟消耗的热量...54 | |||||
心心相印紫薯发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、面粉（250克）、酵母（3克）、白砂糖（20克）、水（适量）
1/8. 紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥状。
2/8. 紫薯放温后放入面粉中。
3/8. 用手将紫薯和面粉揉搓均匀。这个步骤请多些耐心，结块越小越少，做出来的成品越是美观。
4/8. 然后把糖和酵母水放入紫薯面粉中拌匀，用手把以上材料揉成一个紫薯面团。
5/8. 将紫薯面团放入4寸中空蛋糕模，四周需要用手压的紧实一些（模具事先涂一层油，这样脱模变得很容易）。
6/8. 发酵至2倍大，上锅蒸25分钟，关火，5分钟后取出，晾凉脱模。
7/8. 我把做好的紫薯发糕切成了两半，这款是较多的一半。
8/8. 这是留下来的顶层部分。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、益气力、防癌等功效；可与米面、猪小排、水芹菜搭配；与海蟹、玉米、燕麦相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 心心相印紫薯发糕热量1071 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物179.7 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克