| 茄子辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1110克 | 茄子辣椒炒肉热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于烤面包466分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子辣椒炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（随意）、茄子（半个）、尖辣椒（俩个）、郫县豆瓣（适量）、葱蒜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/1. 葱蒜切沫茄子辣椒洗净切好。
2.油热放葱蒜沫。放瘦肉翻炒。放郫县豆瓣酱变色后放入辣椒茄子翻炒
3.放酱油鸡精盐。炒熟了后放入一勺水关盖焖会就好了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与扁豆、香菇、香芋搭配；与菠菜、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与海虾、明虾 、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 茄子辣椒炒肉热量1164 千卡
- 脂肪116.45 克
- 蛋白质54.86 克
- 碳水化合物82.25 克
- 钠21876.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁31.46 毫克
- 钾1900 毫克