| 蜜豆栗子糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 163克 | 蜜豆栗子糕热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于吉特巴舞80分钟消耗的热量...288 | |||||
蜜豆栗子糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
去皮板栗（500克）、牛奶（110毫升）、黄油（30克）、蜜豆（100克）、糯米粉（20克）
1/11. 栗子放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右
2/11. 热气腾腾的栗子蒸好，要到一碰就碎的程度哦
3/11. 将蒸好的板栗放到砧板上，准备碾碎。这一步如果有料理机之类，可以省略，如果没有，建议先用袋子套上栗子，然后用蒜杵隔着袋子先把板栗敲成小块。
4/11. 把弄成小块的板栗用擀面杖碾成细面
5/11. 捻碎的栗子面装入不锈钢小盆中备用
6/11. 黄油隔水加热至融化
7/11. 将黄油和准备好的牛奶倒入栗子面中，进行搅拌
8/11. 混合了牛奶与黄油的栗子面会有成型感，用手捏一把之后不会自动散开
9/11. 将糯米粉，蜜豆，月饼模具取出备用，按照月饼模具的操作方式，先在案板和模具上抹上少量糯米粉，并将栗子面与蜜豆填进去压实，脱模。
10/11. 脱模之后栗子就做好啦，在这里说一点，填压的时候可以不填太满，薄一些会比较容易入口
11/11. 制作完成的一排栗子糕。按照我的用量和模具大小，正好出了九个，可以作为参考 ^_^
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与酒、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
蜜豆具有健胃、降血压、催乳等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止汗、健脾养胃等功效；可与赤小豆、葡萄、红豆搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆栗子糕热量385 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠77.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克