| 柱候沙茶牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 1323克 | 柱候沙茶牛腩煲热量/卡路里2679千卡 | |||
 热量2679千卡，相当于修筑围墙446分钟消耗的热量...360 | |||||
柱候沙茶牛腩煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、青萝卜（2根）、香叶（3片）、八角（1个）、草果（1个）、姜（3片）、沙茶酱（2匙）、柱候酱（2匙）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、冰糖（一小块）
1/6. 牛腩一斤，切大块(牛腩缩水，若像切猪肉那样样大小，煮熟会很小，不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道，)。 然后飞水……
2/6. 青萝卜两根，切长块，待用…………
3/6. 锅放油，爆香所有香料(干货香料)，加入牛腩炒至小黄，然后加入前面准备好的所在酱料，盐和酒及冰糖，翻炒一会，加入两碗水，煮至水开。 然后倒入电压力锅，按煮飯键(时间为9分钟)！
4/6. 待电压自动关电，泄气后开锅。 尝一块牛腩看熟的程度及咸度。 咸味必須要偏咸一点，若太淡，加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上， 然后再按煮飯键煲9分钟即可！
5/6. 泄气后，开盖，装盆…………
6/6. 香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿，！！！！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与南瓜、菜花、姜搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、防止大脑老化、预防动脉血管硬化等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、除腥、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
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营养信息
- 柱候沙茶牛腩煲热量2679 千卡
- 脂肪100.24 克
- 蛋白质102.81 克
- 碳水化合物259 克
- 钠10997.9 毫克
- 钙398 毫克
- 铁36.85 毫克
- 钾1262 毫克