| 无面粉蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 698克 | 无面粉蔬菜饼热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于堆木头143分钟消耗的热量...300 | |||||
无面粉蔬菜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、胡萝卜（1个）、鸡蛋（4只）、脱脂牛奶（100毫升）、小麦淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）
1/6. 土豆，过萝卜擦细丝（土豆丝要泡清水5分钟把淀粉泡出去拍淘2遍）加入鸡蛋，葱花切碎，调味料（盐可少放然后做第一个饼尝尝不咸在放就可以）脱脂牛奶，小麦淀粉（又称澄粉绝对的不含脂肪的淀粉）搅拌均匀
2/6. 搅拌均匀后多抄几遍把调味料一定要分解拌匀
3/6. 不粘锅热锅后用筷子夹菜丝放在锅里（不要太多不要带汁不要摊的太散）压平3分钟后翻面两面焦黄即可
4/6. 这是成品因为我边玩手机边做饼有点略微焦黑不过还是不错的
5/6. 盆里剩的汤汁千万不要倒掉哈，有鸡蛋有牛奶可以放在碗里开水烧开上锅蒸8分钟即可
6/6. 我喜欢吃咸的蒸蛋，加入牛奶的蒸蛋比加水嫩，而且几面很多胡萝卜素哦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、菠菜、蜂蜜搭配；与山药、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与辣椒、小米、北极虾搭配；与豆奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 无面粉蔬菜饼热量717 千卡
- 脂肪27.39 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物264.88 克
- 钠10278.5 毫克
- 钙884 毫克
- 铁13.48 毫克
- 钾855.3 毫克