| 花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 619克 | 花式面包热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑雪250分钟消耗的热量...420 | |||||
花式面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（140克）、鸡蛋（1个）、糖粉（20克）、蜂蜜（15克）、酵母（4克）、葡萄干（100克）、黄油（25克）
1/9. 准备好所有食材
2/9. 用面包机和面功能把面团和到起膜，用保鲜模盖住发酵至二倍大
3/9. 把发酵好的面团排汽后，分成小团
4/9. 把面团擀成牛舌状（越长越好），放入切碎的葡萄干
5/9. 两边对折
6/9. 从一端卷起成花形，依次放入烤盘中，进行第二次发酵
7/9. 将发酵好的面包坯子，刷上蜂蜜水放入预热好的烤箱中层，160度烤30分钟。前20分钟用烤盘盖住上方，后10分钟撒去烤盘，再刷一次蜂蜜水。
8/9. 后几分钟要随时观察面包上色情况
9/9. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、红糖、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、香椿、百合搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、杀菌等功效；可与鸭梨、南瓜子、黄瓜搭配；与千张、北豆腐、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式面包热量1750 千卡
- 脂肪114.67 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物335.42 克
- 钠242.9 毫克
- 钙409 毫克
- 铁12.74 毫克
- 钾1311 毫克