| 清蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 清蒸蛋糕热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于郊游214分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（110克）、白糖（90克）
1/9. 准备材料
2/9. 全蛋3个加白糖打发
3/9. 打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了
4/9. 分3次筛入面粉，翻匀，同时蒸锅加水烧
5/9. 翻拌好的蛋糕糊
6/9. 放入水烧开的蒸锅内，大火20分钟，关火闷3-5分钟即可
7/9. 取出倒扣放凉，不小心弄破了
8/9. 蛋香浓郁，松软可口
9/9. 不错不错，再来一块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与桂圆肉、北极虾、西红柿搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸蛋糕热量855 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克