| 煲仔煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 663克 | 煲仔煮鱼热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于水球61分钟消耗的热量...600 | |||||
煲仔煮鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（250克）、蒜头（适量）、红辣椒（小量）、豆豉（适量）
1/2. 材料如图，无敌简单；首先准备一个小小的不锈钢煲（小孩子煲奶的那种即可）把图中材料，全部放进煲里面（1??先把蒜头全部放在煲底，最后铺满煲底；按个人口味，我个人喜欢放比较多；2??再放鱼，鱼头放最上面，眼珠朝面；3??最后把豆豉、辣椒放到鱼面；4??250g的鱼，大概放三勺子酱油、三勺子糖，搅匀倒进煲里，口味也可以自己调整；5??最后盖盖子，开大火，等待煲里开始沸腾，改中火
2/2. 开始沸腾后5～7分钟，即可；也可以打开煲盖观察看看！超级美味又简单！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、补肝益脾等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、生菜、排骨搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、帮助消化等功效；可与花菜、小白菜、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 煲仔煮鱼热量611 千卡
- 脂肪6.94 克
- 蛋白质50.83 克
- 碳水化合物80.87 克
- 钠433.9 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾1643 毫克