| 秘制香草啤酒烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 黑啤酒 | 克 | 64千卡 | 52千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 66千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1556克 | 秘制香草啤酒烤鸡热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于郑多燕228分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制香草啤酒烤鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 直接来张齐全的材料图，还可以根据自己口味加入其他酱料哦。
2/10. 鸡记得要洗干净，然后洋葱切丝、胡萝卜切粒、西芹取3瓣叶切粒即可。剩下的胡萝卜可以雕花，西芹可以切细丝装饰。
3/10. 家里有榨汁机或者破壁机的，可以将洋葱。胡萝卜粒、西芹粒搅碎，再加入1勺盐、一勺黑胡椒碎、一勺料酒、一勺椒盐，一勺蒜粉，一勺迷迭香，口味重点可以加鸡粉更加容易腌制入味。腌制大概2小时，或者一整晚，看时间而定。
4/10. 腌制完用厨房纸抹干，先用橄榄油涂遍鸡的全身，再将剩余的调料（盐之类的）均匀抹上去。
5/10. 这步骤很关键，因为国内的啤酒罐加热，罐表面会产生有害物质，所以我先把里面的啤酒换成黑啤酒（36块一瓶那种），外面再用锡纸裹上，只留下啤酒孔，保证食物的安全。啤酒罐里面加香草和2条黄油。（啤酒倒4分之3就可以）
6/10. 然后到这肯定很多疑问为啥不直接国外的黑啤酒瓶，因为找不到矮的，都很高。再然后把鸡屁股套入啤酒罐上，放入预热好的烤箱里。
7/10. 烤箱温度大概200°烤40分钟左右，具体看情况哈，因为鸡需要高温，才能锁住肉汁。
8/10. 别问我哪些银色的蛋蛋是什么东西，那是土豆。整个烤出来的，原汁原味超赞。
9/10. 看到烤到滴油且金黄焦脆，就用竹签插下鸡腿，没有血水流出，就知道准备可以吃了
10/10. 烤完后，鸡放会，等肉汁回流。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、解毒等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、补钙等功效；可与五花肉、排骨、羊排搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、促进食欲、健胃等功效；可与番茄、北极虾 、芋头搭配；与河蚬、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
黑啤酒的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；与牡蛎、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制香草啤酒烤鸡热量1365 千卡
- 脂肪126.44 克
- 蛋白质29.15 克
- 碳水化合物96.409999 克
- 钠457 毫克
- 钙1456.5 毫克
- 铁34.41 毫克
- 钾1970 毫克