| 渣渣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 398克 | 渣渣牛肉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于滑雪63分钟消耗的热量...420 | |||||
渣渣牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（三两）、香菜（四两）、花椒（20粒）、盐，姜蒜，鸡精，芍粉，干辣椒，料酒（适量）
1/4. 牛肉切碎，加入花椒粒，盐，芍粉，料酒，老姜颗粒，腌制十分钟。
2/4. 热锅中加入适量油，待油热后，加入干辣椒粒，姜蒜和花椒粒，等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒熟后盛出来。
3/4. 剩下的油中倒入切好的香菜翻炒，加适量盐和少量鸡精。
4/4. 最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与香菇、芹菜、山楂搭配；与鲇鱼、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进胃肠蠕动、发汗透疹等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 渣渣牛肉热量440 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾506 毫克