| 马来风味炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 675克 | 马来风味炒面热量/卡路里305千卡 | |||

1/8. 面条煮熟,水沸后加两次凉水,时间不宜太长,不然口感没嚼劲

2/8. 冷水冲洗面条

3/8. 加入少量食用油拌匀,防止变坨

4/8. 鸡蛋加油炒散,不要炒太熟

5/8. 准备好各种配料,洋葱,青椒,青菜切丝,虾去头剥皮

6/8. 热火,冷油,加入除鸡蛋的配料,炒软出香味,加入面条,鸡蛋,酱料,转小火,快速翻炒。可以借助筷子翻动面条,让酱料均匀

7/8. 可以加点糖,生抽调味

8/8. 好吃又好看的表面就出锅啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与圆生菜、生菜、西红柿搭配;与牛奶、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;可与羊肉、苹果、猪肉搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、促消化等功效;可与包菜、鳝鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有补肾壮阳、促进消化、通乳等功效;可与枸杞、豆苗、火龙果搭配;与橄榄、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;