| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 水煮肉片热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于看电视635分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、生菜（300克）、辣椒粉（5勺）、大蒜（5瓣）、花椒（少量）
1/11. 生菜（依照个人口味可以换做油菜，也可以加入一点平菇）洗净控水
2/11. 猪肉（选瘦肉）洗净切片
3/11. 辣椒面盛入小碗，加入花椒粒，盐，鸡精，姜粉，白胡椒，芝麻备用
4/11. 大蒜切末，一起放入调料碗
5/11. 锅加水加两小勺盐烧开
6/11. 生菜焯熟
7/11. 生菜控水垫入碗底，
8/11. 肉片用料酒个生抽拌匀腌制，生菜焯好后，在肉片中拌入生粉，滑入开水中，将表面沫子打掉
9/11. 打过沫子，将肉连带汤一起倒入生菜碗内
10/11. 调料用热油泼熟
11/11. 调料倒入碗内，完成
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与茄子、卷心菜、西瓜搭配；与明虾、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效；可与豆腐皮、猪肝、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、促消化等功效；可与醋、马齿苋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量952 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物34.16 克
- 钠318.1 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1373 毫克