| 在家就能做的劲爆鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 948克 | 在家就能做的劲爆鸡米花热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡，相当于读书1578分钟消耗的热量...78 | |||||
在家就能做的劲爆鸡米花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好要用的调料
2/9. 把鸡腿剔骨去筋拍松，记得要两面都拍松，这样鸡肉才嫩。
3/9. 大蒜去皮切片，大葱一小段切丝，鸡肉切成方丁，大概一元硬币大小，大小可以根据个人喜好定。以上材料一起放到盆里，依次放入料酒、麻辣鲜、奥尔良腌鸡料、生抽、色拉油（放色拉油主要增加鸡肉的滑嫩），然后顺时针搅拌上劲，放置30分钟入味。
4/9. 在等待的时间里可以准备下个步骤。把鸡蛋敲一个小洞，把蛋清倒出来，放入炸猪排料，我只准备了两个鸡腿所以只放了一勺，然后把两者搅拌均匀备用。（全程不用再加盐了，因为调料都有咸味）
5/9. 半小时过后，把腌的鸡肉夹出来放入蛋清料里。
6/9. 再裹上面包糠，裹完一锅的量。
7/9. 起油锅，油到七八分热就可以放鸡丁了，油温过高容易外焦内生。
8/9. 炸到定型就换成小火，要不然容易糊。炸好的鸡丁用吸油纸吸一下再装盘。
9/9. 是不是很诱人啊，配番茄酱更美味哦。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、杀菌等功效；可与排骨、莴笋、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；可与海虾、粳米、明虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与西红柿、牡蛎 、茼蒿搭配；与鹅蛋、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、抗菌消炎、预防便秘等功效；
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营养信息
- 在家就能做的劲爆鸡米花热量2051 千卡
- 脂肪127.91 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物110.92 克
- 钠505.9 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾829 毫克