| 青海大王-韩剧海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1623克 | 青海大王-韩剧海鲜面热量/卡路里1323千卡 | |||

1/5. 准备各种原料。可以根据自己的爱好选择搭配海鲜。荤素搭配,菜比较推荐洋葱。豆芽应该也不错,不过今天超市没有卖的,所以就用洋葱和胡萝卜啦
2/5. 处理配料
虾:后背和肚子剪开,去除虾线
墨鱼仔:切成两三块,然后切斜纹花刀
扇贝:洗干净,去掉壳
螃蟹:刷干净,壳掰下来,去掉肺和螃蟹心(巨寒,最好去掉不吃),切成四块
胡萝卜:削皮,切细丝
洋葱:切丝,不用太细
香葱:切沫
3/5. 烧水,水最好不要放太多(原因见后)。加入一点姜片和料酒。水开以后倒入鱿鱼片,鱿鱼卷起来以后就可以捞出来。
再放入处理好的螃蟹虾和扇贝。变色以后就可以捞出来了。
4/5. 在刚才焯海鲜的水里面,下入意大利面

5/5. 不断翻炒,让水分蒸发,味道尽量被吸收掉。
快好的时候,把螃蟹壳放进去,稍微翻一下。
出锅,摆盘,把螃蟹壳放在最上面,撒上葱花,大功告成!!
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗结核、清热解毒、充胃液等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与柿饼、茄子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、软化血管、调中等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与玉米、腊肠、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、强精、开胃化痰等功效;可与辣椒、韭菜花、燕麦片搭配;与红枣、木瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、莴笋、羊排搭配;与醋、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、预防高血压等功效;可与鸡蛋、牛肉、苹果搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;