| 腊肉炒芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 484克 | 腊肉炒芥兰热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于街舞95分钟消耗的热量...470 | |||||
腊肉炒芥兰的做法共7个步骤
食材主料/辅料
湘西腊肉（一小块）、大蒜（两瓣）、芥兰（一顿的量）、花生油（适量）
1/7. 蒜拍扁切碎备用。
2/7. 芥兰对半切开。
3/7. 洗干净，备用。
4/7. 腊肉切片。今年双十一买的某牌子的腊肉，灰常的好吃，都是这样子的五花肉。
5/7. 烧开水，将芥兰下入汆烫一下，捞出。
6/7. 放少许油，将腊肉放入炒的略微发焦，放入蒜米爆香。
7/7. 下入烫好的芥兰，翻炒。基本每条菜都裹上油后撒盐，再继续翻炒均匀。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、消食理气等功效；可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、白菜薹、白灵菇搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、滋润皮肤、防冠心病等功效；
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营养信息
- 腊肉炒芥兰热量744 千卡
- 脂肪100.33 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物32.03 克
- 钠249.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾1065 毫克