| 小麦胚芽红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 小麦胚芽红糖馒头热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于垒球272分钟消耗的热量...300 | |||||
小麦胚芽红糖馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
汤种（80克）、高筋面粉（300克）、红糖（75克）、酵母（4克）、温水（适量）
1/15. 粉类材料！
2/15. 汤种加红糖水！
3/15. 放入粉类！最后加酵母！
4/15. 搅拌至雪花状！
5/15. 揉成面团，保鲜袋装好放冰箱冷藏发酵至两倍大就可！我是晚上和面，放冰箱过夜了！
6/15. 发酵好的中种面团！
7/15. 用手撕成块块！
8/15. 再加些份量外的高筋粉。
9/15. 第二次揉面！交给老公做了！体力活！揉得越软越好！
10/15. 醒40分钟后排气！切成若干份！
11/15. 每份搓成细条！
12/15. 两头捏紧，扭成麻花状！
13/15. 全部做好，醒20分钟左右！冷水上锅，大火蒸20分钟！关火，焖3分钟！
14/15. 出锅！非常漂亮！
15/15. 咬一口，香甜松软！非常好的内部组织！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛肉、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小麦胚芽红糖馒头热量1362 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠23 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克