| 香肠小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 香肠小面包热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于长笛857分钟消耗的热量...120 | |||||
香肠小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、砂糖（20克）、脆皮肠（8条）、黄油（20克）、酵母（3克）
1/7. 把鸡蛋（一个）、面粉、酵母、盐、糖和适量的水揉成光滑面团，然后加入黄油再次揉搓光滑面团，最好能出手膜的状态，静置发酵到两倍大
2/7. （大概一个小时）发酵到两倍大，然后用筷子插进去，不回缩就ok啦
3/7. 取一小块面团擀薄，铺上香肠
4/7. 用面片把香肠卷起来
5/7. 然后一个个排列在烤盘上，刷一层蛋液继续第二次发酵
6/7. 发酵到两倍大后（这是第二次发酵），涂上一层蛋液入烤箱150度烤15分钟后拿出再上一层蛋液（我喜欢多次涂蛋液，这样颜色比较深比较金黄）然后再入烤箱180度烤15分钟就可以出炉
7/7. 香碰碰的香肠小面包出炉啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米、丝瓜、菠菜搭配；与豆奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、促进消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
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营养信息
- 香肠小面包热量1714 千卡
- 脂肪133.17 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物190.73 克
- 钠10217.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾189 毫克