| 冬季滋补羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 761克 | 冬季滋补羊肉煲热量/卡路里1120千卡 | |||

1/3. 羊肉洗净,泡1--2小时,开水焯一下

2/3. 煲时间长,水一次加足,当归,甘草(去膻味),山药,料酒,生姜都加进去,煲一个半小时,当归易碎,煲一个小时就取出来!

3/3. 放入山药煮开,加盐即可!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补血温经、补肝明目等功效;可与刀豆、海参、白果搭配;与茶叶、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
当归具有补血活血、补血和血、抗辐射等功效;可与益母草、肉苁蓉、桂圆肉搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有滋咳润肺、止痛、调和百药等功效;与鲢鱼 、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、明目、滋补肝肾等功效;可与大闸蟹、山楂、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、活血驱寒、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;