| 香菇鱼头豆腐汤-补钙、优质蛋白质热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1119克 | 香菇鱼头豆腐汤-补钙、优质蛋白质热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于跳板跳水413分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇鱼头豆腐汤-补钙、优质蛋白质的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、豆腐（一块）、香菇（10朵）、食用油（少许）、盐（少许）、味精（少许）、料酒（少许）、葱（少许）、生姜（少许）
1/5. 香菇洗净切片
2/5. 豆腐冲洗一下，切小块
3/5. 鱼头冲洗干净
4/5. 锅中倒入油，油热后将香菇炒一下，盛起
5/5. 锅中倒入油，油热后将鱼头倒入，然后煎一下，放入葱段和生姜，倒入料酒，煎好后倒入冷水，烧开后，中火慢炖，加入香菇，豆腐，食材炖的差不多之后加盐，起锅时加入味精。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、增强性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、降血压等功效；可与荠菜、韭菜、鲷鱼搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与木耳菜、冬瓜、茡荠搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鱼头豆腐汤-补钙、优质蛋白质热量1238 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克