| 香酥千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 622克 | 香酥千层肉饼热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于板球335分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥千层肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（1千克）、猪肉馅（250克）、葱花（适量）、姜（适量）、花椒（少量）、盐（适量）、五香粉（少量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/8. 炒菜锅加热，倒入适量植物油，烧热，加入适量花椒，爆出香味儿，将花椒捞出，花椒油备用。猪肉馅内加入葱花、姜末、盐、少量五香粉、蚝油、生抽、花椒油，搅拌均匀，腌制备用。
2/8. 面提前发好，揉好后揪成橘子大小的面团，擀成长条形状，一定要薄，越薄越好。
3/8. 切成四段。
4/8. 用小勺把肉馅在面皮上涂抹均匀。
5/8. 将四片涂抹好的面皮依次对折，叠加在一起，用擀面杖轻轻擀一下。
6/8. 平底锅或电饼铛加热，放入少量油，把卷好的肉饼入锅。
7/8. 烙好至表皮焦黄拿出，切段儿。
8/8. 超级好吃的酥香千层肉饼还做好啦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与黑木耳、韭菜、香芋搭配；与甲鱼、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、抗菌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 香酥千层肉饼热量1677 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质61.43 克
- 碳水化合物227.44 克
- 钠10995.9 毫克
- 钙1185 毫克
- 铁27.71 毫克
- 钾796 毫克