| 斑鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 斑鱼 | 克 | 3160千卡 | 158千卡 | 23.73克 | 6.28克 |
| 鸭血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 海虾 | 克 | 474千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鸟贝 | 克 | 324千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.80克 |
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 海肠 | 克 | 546千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 猪头肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 猪皮冻 | 克 | 1735千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 总量 | 7120克 | 斑鱼火锅热量/卡路里10384千卡 | |||
 热量10384千卡，相当于漂流2077分钟消耗的热量...300 | |||||
斑鱼火锅的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 在市场买鲜活的斑鱼，卖家非常好，帮我处理了鱼头、鱼尾非常细心，回来后斑鱼片反复清洗，去除淤血和脏物，洗净控干水份摆盘
2/17. 美国肥牛片特别好吃，肉质鲜美可口，在超市买回来直接摆盘即可
3/17. 新西兰羊排片也是直接在超市买片好的，回来直接摆盘即可
4/17. 鸭血和海带切片拼盘
5/17. 海蛎子在买的时候和卖家多要了一下汤，回来就用这个原汁原味的汤洗海蛎子即可以，洗净摆盘即可
6/17. 家里宝贝喜欢吃小丸子就买了海螺丸、虾饺、墨鱼丸、鱼豆腐摆盘即可
7/17. 鸟贝从中间剪开，清除里面的内脏，用清水清洗干净摆盘即可
8/17. 海虾清洗干净，剪去虾须摆盘即可
9/17. 海肠剪去两端带刺部分，清除里面的肠线，清洗干净沥干水份摆盘即可
10/17. 茼蒿摘好洗净摆入盘中，金针菇洗净铺在中间最上面放入鸡毛菜，菜篮就做好了
11/17. 手擀面是涮火锅必不可少的主食，每次吃到手擀面都有种吃不饱的感觉哦
12/17. 鱼排和鱼头、鱼尾提前就在锅里放入葱姜煮入味准备开始涮锅的时候先喝上一碗鱼汤撒入葱花香菜是非常鲜美滴
13/17. 吃火锅时配上一盘猪头肉也是非常美味噢
14/17. 再配上一盘自制猪皮冻非常爽口哦
15/17. 再来一盘凉拌麻辣牛头肉太给力了
16/17. 搭配着拼盘小吃喝着啤酒品着火锅是一件非常幸福的事情噢
17/17. 斑鱼火锅就是火锅中的极品啊！
食材功效信息
斑鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、补血等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防治富贵病、增强免疫力等功效；可与圆生菜、黑芝麻、冬瓜搭配；与葡萄、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
鸟贝的热量54千卡（每100克）；具有滋阴平肝、提高免疫力、预防高血压等功效；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与豆苗、油菜、韭菜搭配；与猪肉、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑鱼火锅热量10384 千卡
- 脂肪68.59 克
- 蛋白质152.03 克
- 碳水化合物124.46 克
- 钠1875.9 毫克
- 钙811.9 毫克
- 铁73.19 毫克
- 钾3938.6 毫克