| mini原味玛芬蛋糕仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | mini原味玛芬蛋糕仔热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于上厕所1104分钟消耗的热量...60 | |||||
mini原味玛芬蛋糕仔的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 玉米油倒入盆内，加入白砂糖混合均匀后，加入打散的蛋液混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入面粉和泡打粉拌匀，倒入模具7分满，震荡几下 排除气泡
2/13. 烤箱预热180度10分钟，蛋糕放入倒数第二层，烤20分钟左右
3/13. 放入烤箱中层后注意观察蛋糕面糊变化
4/13. 烤5分钟左右开始膨胀
5/13. 10分钟左右明显胀发起来
6/13. 纸杯装的模具不要太满 膨胀后容易外溢，且进炉温度过高后表面定型内部不熟 面糊依然会膨胀溢出
7/13. 即便溢出也不要开炉门，15分钟左右蛋糕表面开始上色没有溢出现象时 可考虑加盖锡纸
8/13. mini版的时间缩短至10-15分钟即可出炉，关炉后在烤箱静置5-10分钟定型
9/13. 各尺寸的出炉了
10/13. mini原味玛芬1号
11/13. mini原味玛芬2号
12/13. 标准玛芬蛋糕仔特写
13/13. 标准原味玛芬杯仔特写
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与羊排、小米面、荠菜搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- mini原味玛芬蛋糕仔热量1104 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克