| 百香果玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 百香果玛德琳热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于郊游354分钟消耗的热量...240 | |||||
百香果玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（40克）、白糖（30克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1克）、百香果（1个）
1/7. 鸡蛋加糖搅打均匀。
2/7. 混合低粉和泡打粉，筛到蛋液中。用刮刀切拌至无干粉。
3/7. 黄油溶化成液态，加入面糊中，用刮刀翻拌至完全融合。
4/7. 加入百香果拌匀。不爱吃籽的可以过滤下加入百香果的果汁。
5/7. 硅胶模具涂油。把面糊装入裱花袋，挤入模具八分满。
6/7. 送入预热好的烤箱，放入中层。
上下火165度15分钟左右，烤至完全膨胀即可出炉。
7/7. 出炉后立即倒出晾凉，热吃冷吃都别有一番美妙的风味。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米、北极虾、苋菜搭配；与茶叶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 百香果玛德琳热量1417 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物239.7 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克