| 干豆角蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 665克 | 干豆角蒸排骨热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于华尔兹舞589分钟消耗的热量...180 | |||||
干豆角蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、干豆角（200克）、糯米（100克）、枸杞（10克）、蚝油（20克）、料酒（20克）、盐（5克）、酱油（10克）
1/6. 排骨加入蚝油、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉，酱油拌匀腌制一个小时以上
2/6. 干豆角提前泡发切小段，可少加点盐蚝油拌匀
3/6. 糯米提前一个小时泡发，滤干水分后压碎（可用擀面杖压碎）拌入腌制好的排骨内
4/6. 取电压力锅，干豆角均匀铺满锅底，稍加一点水，拌好糯米的排骨均匀的摆在干豆角上，撒上枸杞，放入电压力锅内
5/6. 电压力锅排骨档蒸熟即可
6/6. 出锅后摆盘即可享用，香、酥、软、嫩、糯非常好吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润燥等功效；可与山楂、海带、冬瓜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、舒筋活血等功效；可与香瓜、桂花、枣搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延缓衰老、抗脂肪肝等功效；可与银耳、羊排、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 干豆角蒸排骨热量1768 千卡
- 脂肪35.89 克
- 蛋白质53.11 克
- 碳水化合物192.53 克
- 钠17190.6 毫克
- 钙398 毫克
- 铁20.11 毫克
- 钾1161 毫克