| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 570克 | 黄焖鸡热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于宗教舞138分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（两个）、香菇（六七朵）、菜椒（一个）、葱（适量）、花椒八角（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡腿肉切块，洗净，清水泡半个小时，去除血沫，然后控干水分
2/4. 锅里放比平时炒菜1.5倍的油，加入葱姜蒜和花椒八角，(喜欢吃辣的现在也可以放入干红辣椒)炒香，倒入鸡腿肉，翻炒
3/4. 鸡肉变色后，加入适量醋，料酒，老抽，耗油，糖，继续翻炒，随后放入切片的香菇。
4/4. 翻炒均匀后，加入适量盐，关小火慢炖，注意不能加水，待鸡肉熟了，加入菜椒翻炒均匀。出锅！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、治疗高血压等功效；可与牛腩、薏米、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有预防便秘、增进食欲、降脂减肥等功效；可与卷心菜、鳕鱼、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量690 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠98.8 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾404 毫克