| 馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1198克 | 馅饼热量/卡路里2579千卡 | |||

1/6. 用温水,不烫手刚好,和面,然后醒十分钟

2/6. 揪成包子大小的剂子,擀成薄皮

3/6. 白菜切碎撒盐静置一会儿,用纱布裹着捏去水,尽量捏干,其他配菜剁碎,炒锅放油把五花肉馅炒变色,将各种材料剁碎搅在一起,放胡椒粉,盐,酱油,鸡精,烧花椒油浇馅上,搅拌均匀

4/6. 像捏包子一样捏起来,有褶的朝下

5/6. 擀开,小心一点,不要挤破,擀匀

6/6. 平底锅倒油,少量,把做好的饼放进去小火煎至两面金黄就好啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效;可与茄子、山楂、洋葱搭配;与香菜、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、益气、治便秘等功效;可与春笋、海蜇皮、海蜇搭配;与鸭翅、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、解热除烦等功效;可与猪肝、奶酪、红枣搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、助阳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、舒张血管、预防高血压等功效;可与粳米、樱桃、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;