| 燕麦汉堡坯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 燕麦汉堡坯热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于吹小号582分钟消耗的热量...150 | |||||
燕麦汉堡坯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
速溶燕麦片（50克）、开水（150毫升）、高筋面粉（250克）、面粉（50克）、盐（3克）、安琪酵母（5克）、鸡蛋（1个）、水（80毫升）、橄榄油（30克）
1/4. 将燕麦片用开水泡发，将除了橄榄油以外的所有材料放入泡发的麦片里，揉匀至光滑，加入橄榄油，揉至能拉出很好的扩展膜。
(我偷懒儿，用面包机和的，直接就在面包机里发酵了)
2/4. 有点发过了，应该是发到2倍大正好
3/4. 我分成的6份，每份在110～115g左右，整形后放入烤盘，松弛20分钟，160℃预热烤箱，放入烤盘，中层，上下火，温度回调至150℃，20分钟
4/4. 忘记给烤箱里放水了，有点开裂了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与辣椒、百合、苋菜搭配；与柿子、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 燕麦汉堡坯热量1455 千卡
- 脂肪112.67 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物148.45 克
- 钠10188 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克